La Albufera es una laguna situada en la Comunidad Valenciana, España, conocida por su rica biodiversidad y su importancia para la pesca. La gastronomía en la Albufera destaca por su enfoque en los productos locales, especialmente los pescados y mariscos frescos que provienen de la laguna. Algunos de los platos más representativos de la gastronomía de la Albufera relacionados con los pescados son:
El Palmar tiene raíces que se remontan siglos atrás. Fundado en el siglo XVIII, el pueblo ha sido testigo de una rica historia de pesca y agricultura, que ha dejado su huella en la arquitectura y en las costumbres locales. Pasear por las estrechas calles adoquinadas revela casas tradicionales de pescadores con fachadas coloridas y detalles arquitectónicos que narran la historia de generaciones pasadas.
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Hemos salido en un programa de la 1 de TV. Estas son algunas algunas fotos del momento de la grabación de dicho programa.
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