La gastronomía en la Albufera
La Albufera es una laguna situada en la Comunidad Valenciana, España, conocida por su rica biodiversidad y su importancia para la pesca. La gastronomía en la Albufera destaca por su enfoque en los productos locales, especialmente los pescados y mariscos frescos que provienen de la laguna. Algunos de los platos más representativos de la gastronomía de la Albufera relacionados con los pescados son: