La Llar del Pescador
Es aquí donde se encuentra el sabor inconfundible de la paella valenciana y el exquisito arroz del senyoret, platos que son el alma de nuestra cocina.
Sobre nosotros
Nueva Gerencia. Nueva Cocina. Nuevos Ambientes. Bienvenidos a nuestra arrocería en El Palmar, Valencia, donde la tradición y la innovación se unen para ofrecerles una experiencia culinaria única.
En el Llar del Pescador, no solo encontrarás una comida excepcional, sino también un ambiente acogedor que te transportará a la esencia de la cultura valenciana. Te invitamos a unirte a nosotros y descubrir la pasión que impulsa cada bocado en nuestro restaurante, donde la tradición se encuentra con la innovación en cada plato.
¡Te esperamos con los brazos abiertos!
Recomendación del Chef
PAELLA VALENCIANA Y COCINA FUSIÓN EN LA ALBUFERA
Bienvenidos a nuestra arrocería en El Palmar, Valencia, donde la tradición y la innovación se unen para ofrecerles una experiencia culinaria única.
Todos los días hay propuestas fuera de carta, creativas, dependiente de lo que ofrezca el mercado o la temporada. A tener en cuenta, a finales del mes de mayo, el restaurante consiguió la tercera posición en la final del concurso de Arroz Allipebrat de la villa de Sueca.
Descúbrelo
La Llar del Pescador, perteneciente a la Comunidad de Pescadores del Palmar – fundada en 1250 -, desde la nueva gerencia se ha convertido en un restaurante de cocina mediterránea y fusión.
El chef Ernest ha trabajado para chefs de reconocimiento internacional y junto a José Andrés y Andrés, padre e hijo, hosteleros por vocación, han formado el equipo perfecto en cocina y sala para hacerte disfrutar.
Situado en el Palmar, corazón de la Albufera, pero al lado de Valencia, es el lugar ideal para conocer y disfrutar de la gastronomía local con producto local.
blog/Noticias
La gastronomía en la Albufera
La Albufera es una laguna situada en la Comunidad Valenciana, España, conocida por su rica biodiversidad y su importancia para la pesca. La gastronomía en la Albufera destaca por su enfoque en los productos locales, especialmente los pescados y mariscos frescos que provienen de la laguna. Algunos de los platos más representativos de la gastronomía de la Albufera relacionados con los pescados son:
Descubriendo El Palmar: Tesoro Cultural y Natural en Valencia
El Palmar tiene raíces que se remontan siglos atrás. Fundado en el siglo XVIII, el pueblo ha sido testigo de una rica historia de pesca y agricultura, que ha dejado su huella en la arquitectura y en las costumbres locales. Pasear por las estrechas calles adoquinadas revela casas tradicionales de pescadores con fachadas coloridas y detalles arquitectónicos que narran la historia de generaciones pasadas.
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