Menükarte

Menükarte

Kaltstarter
BROT
1,50 €

Allergene: Gluten

GLUTENFREIES BROT
2,00 €
ALL I OLI MIT TOMATE
3,00 €

Allergene: Ei

ENSALADILLA
10,00 €

Olivenmousse · karasatu
Allergene: Gluten, Eier, Fisch, Milchprodukte, Senf

TOMATENSALAT
16,50 €

Piparra-Schaum · eingelegte Zwiebel · Sardelle · Ventresca
Allergene: Fisch, Milchprodukte

„Esgarraet“-Kuchen
8,50 €

Piquillo-Alioli „
“ – Allergene: Gluten, Eier, Fisch

Heiße Vorspeisen
ENTENKROKETTE
3,00 €

Frischer Knoblauch · Foie-
-Allergene: Ei, Milchprodukte, Gluten

JAKOBSMUSCHEL ( EINHEIT )
4,00 €

Natives Olivenöl extra · Sumach
Allergene: Weichtiere

BRAVAS
8,50 €

Salsa Brava · Quitten-Alioli
-Allergene: Eier

GEHEIMNIS
12,50 €

Pico de Gallo · Guacamole

LLISA-KRAPFEL
3,00 €

Quitten-Alioli
Allergene: Gluten, Eier, Fisch

TINTENFISCHE
12,00 €

Mayokimchee · Sumach
; Allergene: Eier, Fisch

KLEINIGKEITEN
14,00 €

Piparra-Schaum · geräuchertes Paprikapulver „
“ Allergene: Krebstiere, Eier, Milchprodukte, Senf

Garnelen mit Knoblauch
14,00 €

Paprikaöl · Knoblauchblüte
Allergene: Krebstiere

GEBRATENER AAL
14,00 €

Cremige Avocado-Suppe · Röstzwiebeln
Allergene: Krebstiere

Krake
14,00 €

Kartoffelschaum · Paprikaöl · gebratene Süßkartoffel
-Allergene: Milchprodukte, Weichtiere

Vom Meer auf den Tisch
Fisch
ALLE i PEBRE
14,00 €

Paprika – Paprikapulver – Kartoffeln – Knoblauch – geröstete Mandeln
Allergene: Fisch, Schalenfrüchte

KABELJAU
16,00 €

Quitten-Alali – gebratene Süßkartoffeln
-Allergene: Eier, Fisch

HUMMER-FRIT
28,00 €

Pommes frites – Gemüse der Saison – Spiegeleier – Sobrasado
Allergene: Krebstiere, Eier

STEINBUTT
25,00 €

Knoblauch-Reisgericht „
“ – Allergene: Fisch

die beste Auswahl an
Fleisch
BARBECUE-RIEBEN
18,00 €

Koreanisches Bóq – Sesam
Allergene: Gluten, Soja, Sesam, Sulfite

SCHWANZ
22,00 €

Ochsenschwanz-Eintopf „
“ – Allergene: Gluten, Sellerie, Sulfite

MAGRET
22,00 €

Entenbrust

REIFES RINDERSTEAK
28,00 €

Chuleton, 30 Tage gereift

Die beste Auswahl an
Reis und Fideuá

Alle unsere Reisgerichte werden aus Reis zubereitet, der in der Umgebung des Naturgebiets „La Albufera“ angebaut wird.
Alle unsere Reisgerichte werden frisch zubereitet; die Wartezeit beträgt mindestens 45 Minuten.
Preis pro Portion; die Mindestbestellmenge beträgt zwei Portionen.

VALENCIANISCHE PAELLA
19,00 €

Huhn · Kaninchen · Garrofón-Bohnen · Bajoqueta-Bohnen

GEMÜSE-PAELLA
17,00 €

Gemüse der Saison
-Allergene: Sellerie

FIDEUÀ
19,00 €

Garnelen · Kaisergranaten · Tintenfisch · Seeteufel
Allergene: Krustentiere, Fisch, Weichtiere

SENYORET REIS
18,00 €

Tintenfisch · Seeteufel · geschälte Garnelen
e Allergene: Krebstiere, Fisch, Weichtiere

SCHWARZER REIS MIT PUNTILLA
18,00 €

Puntillo · Tintenfisch · Seeteufel · junger Knoblauch
Allergene: Krebstiere, Fisch, Weichtiere

REIS MIT MEERESFRÜCHTEN
19,00 €

Garnelen · Kaisergranaten · Tintenfisch · Seeteufel
Allergene: Krustentiere, Fisch, Weichtiere

REIS MIT MARK
20,00 €

Geheimnis · Pilze · Gemüsecouscous

CARABINERO-REIS
28,00 €

Geschälte Carabinero-Garnele · Tintenfisch · Seeteufel
Allergene: Krebstiere, Fisch, Weichtiere

REIS MIT HUMMER
32,00 €

Hummer · Tintenfisch · Seeteufel
e Allergene: Krebstiere, Fisch, Weichtiere

REIS MIT ENTE
20,00 €

Ente · Pilze · Gänseleber – junger Knoblauch

REIS MIT OCTOPUS
20,00 €

Oktopus · Jakobsmuscheln · Tintenfisch · Seeteufel
Allergene: Krebstiere, Fisch, Weichtiere

REIS „ALLÍ PEBRAT“
22,00 €

In Allipobre geschmorte Anguilla
Allergene: Krebstiere, Fisch, Weichtiere

T-BONE STEAK REIS
25,00 €

30 Tage gereiftes Rindersteak · Pilze

OXTAILREIS
22,00 €

Ochsenschwanz-Eintopf mit Pilzen

unser köstliches
Hausgemachte Desserts
TIRAMISÚ
7,00 €

Amaretto · Tiramisu-Creme · Kaffee-Eis · Kakaopulver
Allergene: Gluten, Eier, Milchprodukte, Schalenfrüchte, Sulfite

SCHAUM
7,00 €

Nougat-Mousse · Kakaobiskuit · Nougat-Eis · karamellisierte Mandeln
Allergene: Gluten, Eier, Milchprodukte, Schalenfrüchte

KÄSEKUCHEN
7,00 €

Mandel-Crumble · Himbeereis · Coulis aus roten Beeren
e Allergene: Gluten, Eier, Milchprodukte, Schalenfrüchte

Eierflan
7,00 €

Milch mit Baiserhaube · Zimt-Crumble
Allergene: Gluten, Eier, Milchprodukte

MALIBU-ANANAS
7,00 €

Kokoscreme · Minzöl · Ananasgel · Kokosröllchen · Peta Zeta

SCHOKOLADE
7,00 €

Schokoladenganache · natives Olivenöl extra · Salz · Brot „
“ Allergene: Gluten, Eier, Soja, Milchprodukte

Menü „LLAR DEL PESCADOR“
erste
Brot mit Knoblauch, Öl und Tomaten
Russischer Salat mit Piquillo-Paprika und knusprigem Papadum
Tintenfische mit Kimchi-Soße
ZWEITE WAHL
PAELLA NACH VALENCIANISCHER ART
REIS AUS SEÑORET
SCHWARZER REIS MIT FELDSALAT UND ZARTEM KNOBLAUCH
GEMÜSE-PAELLA
FIDEUÁ
- NACHSPEISE -
- -

23 € pro Person

SAMSTAGS, SONNTAGS UND AN FEIERTAGEN 28 €

Menü „WURZEL UND FUSSABDRUCK“
erste
Brot mit Knoblauch, Öl und Tomaten
SALAT AUS VALENCIANISCHEN TOMATEN MIT VENTRESCA UND PIPARRA-SCHAUM
ENTEN-DATTEL-KROKETTE MIT GERIEBENER FOIE GRAS UND KONFITIERTEM FRISCHEM KNOBLAUCH
KNOBLAUCH-GARNELEN MIT PAPRIKA-LUFT
ZWEITE WAHLMÖGLICHKEIT
REIS MIT OCTOPUS UND JAKOBSMUSCHELN
REIS MIT PAPRIKA
REIS MIT ENTE UND GÄNSELEBER, PILZEN UND JUNGEM KNOBLAUCH
REIS MIT MARK UND EINEM GEHEIMNIS
- NACHSPEISE -
INKLUSIVE WEIN NACH WAHL:

COVA NEGRA ROTWEIN

COVA NEGRA WEISS

- -

38 € PRO PERSON

SAMSTAGS, SONNTAGS UND AN FEIERTAGEN 42 €

für die Kleinen unser
Menü für Kinder
HÜHNERSTÄBCHEN MIT KARTOFFELN
8,00 €

Allergene: Gluten, Ei, Milchprodukte, Nüsse

HAMBURGER MIT POMMES FRITES
8,00 €

Allergene: Gluten, Ei, Milchprodukte

la Llar del Pescador Reisrestaurant
Der unverwechselbare Geschmack der valencianischen Paella und das exquisite "arroz del senyoret".
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