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Gastronomie dans l’Albufera

L’Albufera est une lagune située dans la Communauté valencienne, en Espagne, connue pour sa riche biodiversité et son importance pour la pêche. La gastronomie de l’Albufera se distingue par l’importance qu’elle accorde aux produits locaux, en particulier au poisson frais et aux fruits de mer provenant de la lagune. Voici quelques-uns des plats les plus représentatifs de la gastronomie de l’Albufera liés au poisson :

Découvrir El Palmar : un trésor culturel et naturel à Valence

El Palmar a des racines qui remontent à plusieurs siècles. Fondée au XVIIIe siècle, la ville a connu une riche histoire de pêche et d’agriculture, qui a marqué l’architecture et les coutumes locales. En vous promenant dans les rues étroites et pavées, vous découvrirez des maisons de pêcheurs traditionnelles aux façades colorées et aux détails architecturaux qui racontent l’histoire des générations passées.

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